依据不同介质的物理学性质、容量、拌和意图挑选相应的拌和器，对促进化学反响速度、进步出产功率能起到十分大的效果。折叶式拌和机适用于给水和排水工程中的混合池，反响池原水与各种药剂的混合及反映进程的拌和,拌和转数一般在30-1400r/min。拌和时能使物料在反响釜内循环活动，所起效果以容积循环为主，剪切效果较小，上下翻腾效果杰出。当需求有更大的流速时，反响釜内设有导流筒。
拌和器原料挑选依据不同的运用环境挑选不同的用料。一般用弱酸，无腐蚀的正常物料拌和挑选不锈钢即可。假如有强酸性物料拌和则要挑选碳钢环氧，假如对拌和器的惯例运用的寿数有更高的要求即引荐运用碳钢衬胶
当含有细微颗粒的悬浮液静置不动时，由于重力场的效果使得悬浮的颗粒逐步下沉。粒子越重，下沉越快，反之密度比液体小的粒子就会上浮。微粒在重力场下移动的速度与微粒的巨细、形状和密度有关，而且又与重力场的强度及液体的粘度有关。象红血球巨细的颗粒，直径为数微米，就可以在一般重力效果下观察到它们的沉降进程。
此外，物质在介质中沉降时还随同有分散现象。分散是无条件的。分散与物质的质量成反比，颗粒越小分散越严峻。而沉降是相对的，有条件的，要收到外部效果力才干运动。沉降与物体分量成正比，颗粒越大沉降越快。对小于几微米的微粒如病毒或蛋白质等，它们在溶液中成胶体或半胶体状态，只是使用重力是不可能观察到沉降进程的。由于颗粒越小沉降越慢，而分散现象则越严峻。所以要使用离心机发生强壮的离心力，才干迫使这些微粒战胜分散发生沉降运动。
离心是使用离心机转子十分快速地旋转发生的强壮的离心力，加速液体中颗粒的沉降速度，把样品中不同沉降系数和浮力密度的物质分脱离。